МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ (ГОРЯЧИЙ)

Görünüm: Beyaz toz
Fiziksel Hali: Katı
Koku: Kokusuz

Genel Tanım:
Isıl işlemle aktive olan modifiye nişastadır.

Gıda Sanayi
Hazır çorbalarda kıvam artırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır.
Sos üretiminde ısıya dayanıklı yapı ve kontrollü viskozite sağlamak amacıyla yer alır.

Kullanım Oranı:
Uygulamaya göre değişir.

Avantajları:
• Isı stabilitesi sağlar.
• Kontrollü viskozite verir.