LİMON LİFİ

(CITRUS FIBER)

Görünüm: Açık sarı ila bej renkli ince toz
Fiziksel Hali: Katı
Koku: Hafif limon karakteristik koku

Genel Tanım:
Limon Lifi, limon kabuğu ve bitkisel kaynaklardan elde edilen doğal lif yapısında bir hammaddedir. Yüksek lif içeriği ve su tutma kapasitesi sayesinde gıda formülasyonlarında doku düzenleyici ve hacim artırıcı olarak kullanılır.

Limon Lifi’nin uygulama alanları, aşağıdaki sektörlerde yoğun olarak görülmektedir.

Gıda Yardımcı Kimyasalları
Fonksiyonel gıdalar, diyet ürünleri ve çeşitli işlenmiş gıda formülasyonlarında lif kaynağı ve yapı düzenleyici olarak kullanılır. Ürün tekstürünün iyileştirilmesine ve lif içeriğinin artırılmasına katkı sağlar.

Kullanım Oranı: Uygulamaya göre değişir.

Avantajları:
• Doğal bitkisel lif kaynağıdır.
• Yüksek su tutma kapasitesine sahiptir.
• Ürün tekstürünü iyileştirir.
• Lif içeriğini artırır.
• Gıda formülasyonlarıyla uyumludur.
• Doğal ve fonksiyonel içerik sağlar.