Categories

CITRUS FIBRE

Görünüm: Açık krem lifli toz
Fiziksel Hali: Katı
Koku: Hafif narenciye karakteristik

Genel Tanım:
Narenciye kabuklarından elde edilen doğal lif kaynağıdır.

Gıda Sanayi
Sos ve içeceklerde stabilizatör ve kıvam artırıcı olarak kullanılır.
Fırın ürünlerinde tekstür ve lif oranını artırmak için yer alır.
Et ürünlerinde su bağlayıcı ve yapı geliştirici olarak kullanılır.

Kullanım Oranı:
Uygulamaya göre değişir.

Avantajları:
• Emülsiyon stabilitesi sağlar.
• Doğal kaynaklıdır.

CITRUS FIBRE

CAS NO

5989-27-5