KAKAO NATUREL

Görünüm: Açık kahverengi toz
Fiziksel Hali: Katı
Koku: Karakteristik kakao aroması

Genel Tanım:
Alkali işlem görmemiş kakao tozudur. Doğal kakao aroması ve açık renk verir.

Gıda Sanayi
Çikolata üretiminde aroma ve renk verici olarak kullanılır.
Kek ve bisküvi üretiminde tat ve renk katkısı sağlar.
İçecek tozlarında kakao aroması ve karakteristik lezzet kazandırır.

Kullanım Oranı:
%2 – %15

Avantajları:
• Doğal aroma sağlar.
• Antioksidan içerir.
• Açık kahverengi renk verir.