Categories

CARROT FIBRE

Görünüm: Turuncu – açık kahverengi
Fiziksel Hali: Katı
Koku: Hafif karakteristik

Genel Tanım:
Bitkisel kaynaklı doğal lif hammaddesidir.

Gıda Sanayi
Fırıncılık ürünlerinde lif içeriğini artırmak ve yapı geliştirmek amacıyla kullanılır.
Et ürünlerinde su tutucu ve tekstür iyileştirici olarak yer alır.
Fonksiyonel gıdalarda besleyici lif kaynağı olarak kullanılır.

Kullanım Oranı:
Uygulamaya göre değişir.

Avantajları:
• Su bağlama kapasitesi yüksektir.
• Lif oranını artırır.

CARROT FIBRE

CAS NO

7461-40-58